朝はぴかーっと晴れて来たので窓を開けて結露を拭く。
いい天気そう。
８時頃から豆を煮出す。
塩と麹を混ぜておく。
煮たら紫色はなくなった。
白く、普通。
味見する。
おいしい。
１０時半頃からつぶしはじめる。
味見。
塩気がきつい。
入れすぎたのかも。
しかし、量はちょうど持ってる容器に入った。
味噌玉を作って無心になって容器に叩き付ける。
もう少し、豆さんがあっても良かったかも。
豆650g
麹一キロ。
塩３００g
野菜も食べようっと！
父が作った人参、甘い！
夕方、メール便を出しに行くと肌をさす様な冷たさ。
いつまでも寒い。
