梅酢

先週、塩で漬けだした梅から水が出て梅酢になって全部浸かった。
よしよし、いい感じ。
後は赤ジソが手に入ればそれを塩で揉んで
梅酢に投入すれば赤く染まってくるという流れ。　　

雨の音とカエルの鳴き声が聞こえてくる夜
このままおだやかな夜でありますように