豆腐の白和え

今日は何日も前から食べたかった白和えを作った。
冷凍してたアゲは白菜と炊きました。
この前、おばさんの畑でもらって来た新鮮なホウレンソウを新鮮なうちに調理。
（マルちゃんに入れても美味しかったけど）
味付けしたこんにゃくと人参も入れる。

豆腐の水切りに手を抜いたら味に即出た。
イマイチわかってない。
すり胡麻など入れたけどもっと味噌や醤油なども入れるみたい。
また作ろうっと。