去年作ったマーマレードのできが悪かったのでブランデーと砂糖、ハチミツを足して昨日煮たらピールが良い色になった。ドロっとしたマーマレードじゃない。
今年はまだ作ってないけど砂糖を多くしてやった方が良いかな。ブランデーの力をかりつつ。
今朝、トーストしたパンに改良ジャムを付けると美味しかった。
前にイチジクのジャムをもらった方にお返しにどうかと思ったけどマクロに凝ってそうだったので砂糖はNGかも。
ベランダにﾐｾﾊﾞﾔがプラスした所でまだまだ物足りない。
無農薬の花摘みが出来る所があれば飛んで行くだろうな。
