カキ雑炊

ご友人から蠣をもらった。
フライパンにカキ、水を入れてぐつぐつ。
蓋が開いたら食べ時。
夜にビールと。
美味しかった！

翌朝もぐつぐつ。
煮汁がもったいないので雑炊にした。
玉子とネギ。
ほんだしと塩、醤油。
美味しかった！

福岡ではこの時期、カキ小屋なるものがあるらしい。