2015-12-14 柚子茶 今日も暖かい。 もらった柚子で柚子茶を作った。 半分にカット。 汁絞る。 皮の白い所、スプーンで取る。 皮、スライスカット。 皮、湯でこぼす。3回位。 砂糖、種(お茶パック)、皮、汁煮る。 アク取る。 一時間強。 庭で母が七輪に火をかけてたのでちょうど良いタイミング。 美味しくできたので残りの柚子もしてしまおうか。な。結構、手間。