今年も梅干し作り

昨日、二キロの梅を塩漬けにした。
今年は塩、15%。
赤じその種を前から蒔いてるけど発芽率は悪いし、時期も遅かったのか大きくならない。

トマトの取ってしまう芽を挿し木にも出来るらしく(最近知った)早速、土に挿してるが、根っこが出れば良いな。